（2013年5月31日國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)令第1號(hào)公布 自2013年10月1日起施行 根據(jù)2017年12月26日《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于修改〈新食品原料安全性審查管理辦法〉等7件部門(mén)規(guī)章的決定》（國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)令第18號(hào)）修訂 ）
第一條 為規(guī)范新食品原料安全性評(píng)估材料審查工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例的有關(guān)規(guī)定,，制定本辦法,。
第二條 新食品原料是指在我國(guó)無(wú)傳統(tǒng)食用習(xí)慣的以下物品：
（一）動(dòng)物,、植物和微生物,；
（二）從動(dòng)物、植物和微生物中分離的成分,；
（三）原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分,；
（四）其他新研制的食品原料。
第三條 新食品原料應(yīng)當(dāng)具有食品原料的特性,，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,，且無(wú)毒、無(wú)害,，對(duì)人體健康不造成任何急性,、亞急性、慢性或者其他潛在性危害,。
第四條 新食品原料應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委安全性審查后,，方可用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
第五條 國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)新食品原料安全性評(píng)估材料的審查和許可工作,。
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委新食品原料技術(shù)審評(píng)機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱審評(píng)機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)新食品原料安全性技術(shù)審查,，提出綜合審查結(jié)論及建議。
第六條 擬從事新食品原料生產(chǎn),、使用或者進(jìn)口的單位或者個(gè)人（以下簡(jiǎn)稱申請(qǐng)人）,，應(yīng)當(dāng)提出申請(qǐng)并提交以下材料：
（一）申請(qǐng)表；
（二）新食品原料研制報(bào)告,；
（三）安全性評(píng)估報(bào)告,；
（四）生產(chǎn)工藝；
（五）執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（包括安全要求,、質(zhì)量規(guī)格,、檢驗(yàn)方法等）；
（六）標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū),；
（七）國(guó)內(nèi)外研究利用情況和相關(guān)安全性評(píng)估資料,；
（八）有助于評(píng)審的其他資料。
另附未啟封的產(chǎn)品樣品1件或者原料30克,。
第七條 申請(qǐng)進(jìn)口新食品原料的,，除提交第六條規(guī)定的材料外，還應(yīng)當(dāng)提交以下材料：
（一）出口國(guó)（地區(qū)）相關(guān)部門(mén)或者機(jī)構(gòu)出具的允許該產(chǎn)品在本國(guó)（地區(qū)）生產(chǎn)或者銷售的證明材料,；
（二）生產(chǎn)企業(yè)所在國(guó)（地區(qū)）有關(guān)機(jī)構(gòu)或者組織出具的對(duì)生產(chǎn)企業(yè)審查或者認(rèn)證的證明材料,。
第八條 申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)提交有關(guān)材料，反映真實(shí)情況,，對(duì)申請(qǐng)材料內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé),，并承擔(dān)法律責(zé)任,。
第九條 申請(qǐng)人在提交本辦法第六條第一款第二項(xiàng)至第六項(xiàng)材料時(shí)，應(yīng)當(dāng)注明其中不涉及商業(yè)秘密,，可以向社會(huì)公開(kāi)的內(nèi)容,。
第十條 國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委受理新食品原料申請(qǐng)后，向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn),。
第十一條 國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委自受理新食品原料申請(qǐng)之日起60日內(nèi),，應(yīng)當(dāng)組織專家對(duì)新食品原料安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查，作出審查結(jié)論,。
第十二條 審查過(guò)程中需要補(bǔ)充資料的,，應(yīng)當(dāng)及時(shí)書(shū)面告知申請(qǐng)人，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)按照要求及時(shí)補(bǔ)充有關(guān)資料,。
根據(jù)審查工作需要,，可以要求申請(qǐng)人現(xiàn)場(chǎng)解答有關(guān)技術(shù)問(wèn)題，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)予以配合,。
第十三條 審查過(guò)程中需要對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查的,，可以組織專家對(duì)新食品原料研制及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核查，并出具現(xiàn)場(chǎng)核查意見(jiàn),，專家對(duì)出具的現(xiàn)場(chǎng)核查意見(jiàn)承擔(dān)責(zé)任,。省級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)予以配合。
參加現(xiàn)場(chǎng)核查的專家不參與該產(chǎn)品安全性評(píng)估材料的審查表決,。
第十四條 新食品原料安全性評(píng)估材料審查和許可的具體程序按照《行政許可法》,、《衛(wèi)生行政許可管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定執(zhí)行。
第十五條 審評(píng)機(jī)構(gòu)提出的綜合審查結(jié)論,，應(yīng)當(dāng)包括安全性審查結(jié)果和社會(huì)穩(wěn)定風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,。
第十六條 國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委根據(jù)新食品原料的安全性審查結(jié)論,，對(duì)符合食品安全要求的,，準(zhǔn)予許可并予以公告；對(duì)不符合食品安全要求的,，不予許可并書(shū)面說(shuō)明理由,。
對(duì)與食品或者已公告的新食品原料具有實(shí)質(zhì)等同性的，應(yīng)當(dāng)作出終止審查的決定,，并書(shū)面告知申請(qǐng)人,。
第十七條 根據(jù)新食品原料的不同特點(diǎn)，公告可以包括以下內(nèi)容：
（一）名稱,；
（二）來(lái)源,；
（三）生產(chǎn)工藝；
（四）主要成分,；
（五）質(zhì)量規(guī)格要求,；
（六）標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求,；
（七）其他需要公告的內(nèi)容。
第十八條 有下列情形之一的,，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織對(duì)已公布的新食品原料進(jìn)行重新審查：
（一）隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,，對(duì)新食品原料的安全性產(chǎn)生質(zhì)疑的；
（二）有證據(jù)表明新食品原料的安全性可能存在問(wèn)題的,；
（三）其他需要重新審查的情形,。
對(duì)重新審查不符合食品安全要求的新食品原料，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委可以撤銷許可,。
第十九條 新食品原料生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)按照新食品原料公告要求進(jìn)行生產(chǎn),，保證新食品原料的食用安全。
第二十條 食品中含有新食品原料的,，其產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家法律,、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委公告要求,。
第二十一條 違反本辦法規(guī)定,，生產(chǎn)或者使用未經(jīng)安全性評(píng)估的新食品原料的，按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定處理,。
第二十二條 申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)新食品原料許可的,，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委不予受理或者不予許可，并給予警告,，且申請(qǐng)人在一年內(nèi)不得再次申請(qǐng)?jiān)撔率称吩显S可,。
以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段通過(guò)新食品原料安全性審查并取得許可的,，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委應(yīng)當(dāng)撤銷許可,，且申請(qǐng)人在三年內(nèi)不得再次申請(qǐng)新食品原料許可。
第二十三條 本辦法下列用語(yǔ)的含義：
實(shí)質(zhì)等同,，是指如某個(gè)新申報(bào)的食品原料與食品或者已公布的新食品原料在種屬,、來(lái)源、生物學(xué)特征,、主要成分,、食用部位、使用量,、使用范圍和應(yīng)用人群等方面相同,，所采用工藝和質(zhì)量要求基本一致，可以視為它們是同等安全的,，具有實(shí)質(zhì)等同性,。
傳統(tǒng)食用習(xí)慣，是指某種食品在省轄區(qū)域內(nèi)有30年以上作為定型或者非定型包裝食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的歷史，并且未載入《中華人民共和國(guó)藥典》,。
第二十四條 本辦法所稱的新食品原料不包括轉(zhuǎn)基因食品,、保健食品、食品添加劑新品種,。轉(zhuǎn)基因食品,、保健食品、食品添加劑新品種的管理依照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行,。
二十五條 本辦法自2013年10月1日起施行,。原衛(wèi)生部2007年7月2日公布的《新資源食品管理辦法》同時(shí)廢止。